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积碳推荐：素食对人类身体健康的益处
积碳推荐：素食对人类身体健康的益处
吃素对人类身体健康有很多的益处，也能够保证营养的供给；
最高大的动物如牛、象、长颈鹿……都是吃素的！拳王阿里亦是茹素一族，他可是用力最多的人呢！
另一种错误观念是“吃素不聪明”，看素食的诺贝尔奖得主：泰戈尔、爱因斯坦、萧伯纳、史怀哲……
著名艺术家如达文西，发明家牛顿、富兰克林、爱迪生，全部都是终生食素！
素食对人体健康的的巨大利益，也能够保持人体所需营养供给；
吃素可抗癌
美国国家癌症中心指出，食用大量新鲜蔬菜水果，
可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险；
大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半！国内的研究也得出相同的结论：
从1984年起，有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现，
每周吃蔬菜14次以上者，比每周吃2次以下的人，肺癌发生率减少75％、肝癌减少60％、直肠癌减少40％。
吃素对心脏有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。
哈佛大学研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22％心脏病和70％中风的病发机会。
在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，美国白宫健康医疗顾问欧宁胥曾长期做过一项心脏病病理研究，
发现心脏病人要成功恢复健康，就必须全面改变饮食，即停止吃肉，改吃素食！他自己也是个素食者。
吃素能增强免疫力
英国畅销书《健康百分百》指出，要增强免疫力，专家的第一个建议就是：每天至少吃5种蔬菜水果。
素食更有免疫优势，德国癌症研究中心发现，素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比肉食者强两倍！
也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
吃素使身体强健
肉食者有劲，素食者文弱，这种世俗说法可能流传了几千年。
实际情况却与传统观念正好相反：奧運会是全世界最高水平的竞技赛场，却成了素食者表现强劲体魄的地方；
不知什么时候也成了素食者云集的地方!第一届奥林匹克运动会游泳冠军茂林罗斯就是位素食者；
他的速度惊人，耐力超强，是最负盛名的运动家之一，他的出现掀起了西方运动员吃素的热潮。
包括曾六度拿到铁人三项冠军的史考特和美式足球选手席尔，他们都是吃全素或者基本吃素！
世界闻名的短跑之王卡尔?刘易斯更是一位严格的素食者；
他回忆自己的运动生涯时说：“我发现一个人完全可以不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。
事实上，我赛道赛跑成绩最好的一年正是因为我严格素食！
吃素更长寿
许多研究都显示，素食者更长寿。这不单纯是饮食的原因，素食还有利于形成更健康的生活形态。
调查素食者与非素食者的生活形态后发现，素食者比荤食者不容易生病住院，并能经常保持愉悦心情等等。
除此之外，高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果。
吃素可祛斑和美肤
肉食是怎么使红颜不知不觉中老去的？
肉类、鱼类，含有大量动物油脂，与动物蛋白一起，附着在肉食者的皮肤细胞里，
促使细胞不断肥大，堆积成坠。食肉越多，坠肉型面孔越明显。
还有，动物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸随汗排出后，停留在皮肤表面，
就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤失去弹性、没有张力、粗糙又容易产生皱纹与斑点。
现代肉类中毒素越来越多，肉食者的皮肤也因受到肉中毒素的侵蚀变得越来越粗糙。
素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸会大量减少，自然不会产生有害物质随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。
素食中含有大量的维生素E，能使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳的美容效果。
植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中的有害物质清除，这种净化后的血液，能够发挥完全的作用，
在代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。
美容界都知道一句话，白嫩皮肤是吃出来的。皮肤的黑白与皮肤中黑色素多少有关。
美国营养学家建议，如果想皮肤变白，最好多摄入富含维生素C的食物。
化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，
加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成，推荐的增白食物如蕃茄、新鲜绿叶蔬菜等，没有一种是肉鱼类。
